TERMÉSZETES LAKTÓZMENTES SAJTOK
Meglepő, de bőven van miből válogatni azoknak is, akik laktózérzékenyek és épp nincs náluk laktáz enzim. Csak tudni kell, [...]
MOSOTT KÉRGŰ SAJTOK
A mosott- vagy rúzsos kérgű sajt jellemzője egyedi színe és erős, sokaknak már kellemetlen ‘illata’. De honnan ez a [...]
HOGYAN TÁROLJUK A CSONTOS SONKÁT?
Ha eddig nem kezdtük meg és még eltarthat egy ideig, hogy megvágjuk a sonkát, a következő dolgokra érdemes figyelni: [...]
SZALONNA 1×1
Mára annyira elterjedt és felkapottá vált a szalonna, hogy gyakorlatilag mindennel összepárosították: létezik szalonnás fagyi, szalonnás rágógumi, szalonnás-juhar szirupos [...]
SAJT + sör
Talán kevésbé megszokott a sajt tálhoz sört kínálni, mint borral párosítani, de nem kevésbé izgalmas és a végeredmény kiváló. [...]
SAJT + bor
Milyen bort válasszunk a sajtunk mellé? Néhány alapszabály figyelembevételével könnyedén kiigazodhatunk a borok rengetegében. Ezeket szedtük most össze Nektek. [...]
SAJTFONDÜ
Egy igazi téli különlegesség: hangulatos és gyakorlatilag semmilyen előkészületet nem igényel. Egy jó recept és a megfelelő mártogatósok kiválasztásával [...]
MÁS BOGYÓBÓL MÁS OLAJ
Olívaolaj vásárláskor megnézzük, hogy az olaj extra szűz-e, de arra már kevésbé figyelünk, hogy milyen olajbogyóból készült, pedig igazán [...]
BIVALYMOZZARELLA
Eredete: Az eredeti, friss Mozzarella di Bufala magas víztartalmú és laza szerkezetű eltérően a gumiszerű, kommersz, tehéntejből készült mozzarelláktól. [...]